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甏肉干饭
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甏肉干饭
甏肉干饭

孙大妈小吃培训甏肉干饭特点

选料精:必须是鲜嫩薄膘的五花肉,标准为肥三瘦七;

投料准:对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;

药材选用标准严格:制作甏肉,味香淳美的先决条件,即为香料配比,孙大妈甏肉制作选用香料配比,煮制好的甏肉香飘街头巷尾;

广东11选5分布走势图肉香味美:甏肉制作工艺十分讲究,注重细节,故此甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜,瘦而不柴; 

汤浓味厚:甏肉干饭制作不仅讲究甏肉的味道及口感,同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作,老汤亦淳美无比,鲜咸适中,浇入米饭中一同食用,更加彰显,唇齿留香的完美境界。

【孙大妈小吃培训学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。


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